2019.04.11 09:48ヘルシー志向自宅で呑む嗜好はない。どちらかというと、外で、酒場で呑むほうがしっくりとくる質（タチ）なのだ。そして、酒が弱いくせに「生のまま」で飲みたい。それも過ぎると最悪な事態になる。あまりにみっともないので、どのような状態になるかそれは割愛。ずいぶん昔にシークワーサーをウイスキーだか焼酎だかにしぼって入れるのが流行した。そして、ここ数年またこれが「身体に良い！」という記事をたくさん見かける。そして、このよう...
2019.03.20 10:18アンチョビトースト関西ではサンボアというバーが好きだった。また大阪の四つ橋筋に午後4時だか3時からオープンするバーＵというお店があった。BGMは一切なし。マスターは女性が苦手と聞いていたが、よく行った。そこで供されるアンチョビトーストの再現。一缶使用したが足りなかった。おそらくナメロウのようにしなければならないのに横着したからだ。パンはもっと薄く細くカットする。
2018.12.06 02:08雨の日のBGM雨の日に家にいるのが好きだ。なんだか静かな時間が流れるような気がして心が落ち着くのだ。小生、実は「ピーカン！」（イマドキそんな表現をするのかはわからないが、快晴という意）が好きではない。けっこう暗い人間なのかな。とにかくなんだかまぶしい！自室は特に日当たりが良すぎて、外での仕事ではない居職の日は特にいけない。落ち着かないのである。この感覚をおわかり頂ける人は一体何名いるのだろうか。そして、PCでの...
2018.06.15 12:44WHISKY BOOKepisode 1 さて、こういった雑誌がある。 『月刊 たる』・・・今は『TARU』なんですかね？ 元々は関西在住の高山さんという仙人みたいなひげをたくわえた編集長さんが、作ったものだ。 現在はWEBサイトでもいろんなお店やお酒にまつわる情報を掲載しているようだ。http://taru-pb.jp/ さて、『たる』といえ...